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1月—2月份 这期间兰寿处于冬眠状态，没有必要喂食。冬季一定确保鱼池盖板已盖好，加强保温。日本把这些措施叫做冬围。每月1—2次检查老水的水质情况。如果鱼池的水位下降，需要向鱼池中添加同等温度或者稍稍高出池水温度的水。 水温4—6℃，1月份换水0次，2月份换水1—3次。换水比例为老水：新水—6：4
3月份 兰寿刚刚度过冬眠期，需要调整老水的浓淡。由于身体消耗较大，食欲旺盛，注意不要发生投喂过度的现象。在温暖的年份和区域，3月中旬兰寿开始产卵。产卵所需的产卵巢、敷巢，以及幼鱼的饲料（丰年虾）必须准备停当。 水温7—17℃，换水4—6次。换水比例为老水：新水—5：5
4月份 日本全国迎来兰寿的※※※，需要注意防止造成兰寿进食过度。用于参加品评会的2岁和3岁鱼在4—5月期间也是身体调整最重要的时期。 水温10—22℃，换水5—6次，换水比例为老水4—5：新水5—6 当岁鱼（幼鱼）7天换水1次，换水比例：老水：新水—5：5
5月份 经过了产卵孵化，对于兰寿爱好者来说是最高兴的时期，在这期间要甄别幼鱼非常繁忙。5月中旬开始，各个兰寿鱼场开始本年度初次销售。 水温10—25℃，换水5—8次，换水比例为老水3—4：新水6—7 当岁鱼（幼鱼）换水6—8次，换水比例为老水：新水—5：5
6月份 初学者开始饲养兰寿的最好时期，这时兰寿幼鱼（黑仔）的颜色开始显露，体形开始变化，十分有趣。饲养得当，到了秋天，兰寿就会长到鸡蛋大小。当年出生的黑仔，在这一时期会逐渐塑造本身形态，初具日本兰寿的模样。变化较早的黑仔幼鱼在月末的时候，已经成为日本各地兰寿爱好者之间交流以及网络销售的追逐对象。 水温15—28℃，换水5—8次，换水比例为老水：新水—7：7 当岁鱼换水6—8次，换水比例为老水3—4：新水7—6
7—8月份 尺寸稍小的鱼已经有小拇指大小，生长较快的兰寿已经如大拇指一般，这是幼鱼身体大小变化较大的时期。水温也从25℃上升到30℃。7—8月份是兰寿最重要的培育时期，水质变化较为激烈，为防止水质恶化，定期进行换水十分必要。 水温22—30℃，换水7—8次，换水比例为老水：新水—1：9
9月份 在日本，9月上旬相对温度较高，下旬因为进入秋季，天气转凉，换水需要注意。上旬换水时，需要将老水控制在10%以下；到了温度下降的下旬，为了避免温差带来的刺激，老水需增加到30℅左右。这时期由于阳光还较强烈，但水温已逐渐降低，容易形成绿水，兰寿的颜色也愈发显得鲜艳。 这时的幼鱼，已经到了孵化后120—150天左右。身体的形状及头部的龙头肉瘤已基本形成。6月份购买的、已经饲养近3个月的兰寿大部分已近定型。9月份开始日本全国各地的兰寿品评会也便开始。 水温20—28℃，前半月换水7—8次，换水比例为老水1—3：新水9：7 下旬换水7—8次，换水比例为老水：新水— 4：6
10月份 10月中旬，如果降雨，气温可降到10℃左右；如果天气晴朗温度可上升到28℃，温差变化较大。这时属于兰寿疾病的高发时期。换水比例中的老水需要适度增加，为保持良好水质，控制饲料的投喂数量及次数。为获取食物，兰寿会增加游动的频率和速度，雄鱼会变得身体紧凑，雌鱼会变得身体较为宽胖。此时的兰寿，已经到达孵化后150—200天左右，作为当岁鱼的体形已经完全形成，9月至10月的所有星期日以及节假日，日本全国各地都会召开兰寿品评大会。 水温18—25℃，前半月换水6—7次，换水比例为老水：新水— 4：6 后半月换水6—7次，换水比例为老水：新水— 5：5
11月份 从10月下旬至11月上旬，白天水温可上升到20℃，早晨和夜晚温度急剧下降，所以需要在晚间使用鱼池盖板遮盖鱼池进行保温。从现在起为迎接冬眠期的到来，兰寿开始大量进食以储存能量，请注意不要过度喂食。从11月中旬到下旬，伴随着水温下降，兰寿的游动速度开始缓慢。此时，为迎接兰寿进入冬眠期，开始做入冬的准备。换水时也需调整老水和新水的混合比例。 水温7—15℃，换水3—4次，换水比例为老水：新水— 5：5
12月份 12月初日本大部分地区还较温暖，在此时进行本年度最后的换水。换水比例：老水：新水—8：2。为使兰寿安然过冬，建议将兰寿移入做好清洁卫生的鱼池。本年度兰寿的饲养即结束。从此到来年1月份，只需每周一次确认饲育水的状况以及兰寿的健康。在温暖的日子里也会发生水温上升的情况，并不需要给兰寿喂食。在夏天健康成长的兰寿，拥有足够的体力度过2个月的冬眠期。在冬季，病原菌的活动也因为水温低而停止。所以，整个冬季只需要时常确认水质情况即可。对整个冬眠来说，秋季的管理是最重要的。只有管理良好，才可使兰寿拥有健康的身体进入冬眠期。 水温5—10℃，换水1次，换水比例为老水：新水— 8：2
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