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[原创]自制鱼食的试验四---成本控制

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掌纹 发表于 2015-3-24 10:18:21 |只看该作者 |倒序浏览
试验目的:

1.食材的挑选以天然增色,高蛋白质,低脂肪,多种微量元素为方向

2.鱼食的凝固剂,除了琼脂,还加了玉米粉,即可以降低成本,玉米粉可以增色

3.象企业发展一样,试验有效果之后就应该考虑成本和时间控制.我尽量使用现有的便宜的材料来取代原来的食材,做法尽量改良.

试验结果

1.成本降低了一大半

2.时间缩短了许多,为时总共半小时

3.成型效果好

4.增色效果有待观察

不足的问题:

由于小银鱼的成分暂时查不到,无从算出这次的营养成分,用其他的鱼的成分大约估计,蛋白质含量大概在35-40%左右.

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哎呦不错哦 发表于 2015-3-24 10:18:25 |只看该作者



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兰兰寿 发表于 2015-3-24 10:18:34 |只看该作者



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可好科 发表于 2015-3-24 10:18:38 |只看该作者

螺旋藻,鱼肝油,综合维生素片,钙片(1000mg),维生素 E

以前用剩的,就继续用吧.
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怕冷偏冷 发表于 2015-3-24 10:18:42 |只看该作者

凝固剂
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北京赵 发表于 2015-3-24 10:18:48 |只看该作者

做法与试验三大致相同,因为用了小银鱼,省掉剁碎的一步,把所有材料放入搅拌机内打碎就行啦.
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雪山飞蝶 发表于 2015-3-24 10:18:52 |只看该作者



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tuxi 发表于 2015-3-24 10:18:57 |只看该作者



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tuxi 发表于 2015-3-24 10:19:03 |只看该作者

请大家提意见.谢谢.

另:如何在回贴上传图片,我在编辑下上传就出错,除非打了几个字,而且字是在图下,不能改的,只好放弃了上传图片这个功能.

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小难 发表于 2015-3-24 11:40:12 来自 |只看该作者
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